Semur kecap telur puyuh dan tahu

By | February 21, 2019

Hari ini bingung mau masak telur puyuh sama tahu diapain dirumah juga mumpung ada kecap, akhirnya jadilah begini 

Bahan-bahan

  1. 1/2 telur puyuh direbus lalu kupas
  2. 8 tahu kuning, dipotong kecil dan goreng hingga keemasan
  3. 1 bawang bombai kecil
  4. 8 Cabe rawit ijo iris serong
  5. 1 tomat kecil potong dadu
  6. secukupnya Kecap
  7. secukupnya Air
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Gula putih
  10. 1 bulat gula merah
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siung bawang putih
  13. 2 siung bawang merah
  14. 1 sendok teh lada bubuk
  15. 1 setengah kemiri

Langkah

  1. Haluskan semua bumbu halus  
  2. Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan cabai dan tomat yg sudah di potong, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga matang  
  3. Lalu masukkan air, dan gula merah serta kecap dan garam, gula secukupnya, tunggu hingga warna kecoklatan dan rasa sudah pas  
  4. Masukkan tahu yg sudah digoreng dan telur puyuh, aduk dan tunggu hingga warna telur berubah kecoklatan dan kuah agak mengental  
  5. Dan jika kira2 sudah pas kematangan nya, siap disajikan  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *