Sop Manten Solo

By | February 3, 2018

Rindu Solo, klo hajatan manten selalu dpt sop manten. Krn sdh homesick bgt, cus bkin sendiri dg bahan yg ada d rmh tanpa kapri, kembang kol dan jamur putih. Walaupun kurang lengkap isinya tp rasa sdh sip ckup mngobati kangenku padamu ohh sop manten

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ayam
  2. 5 buah wortel
  3. 1/4 makaroni spiral
  4. 2 buah kentang
  5. 1 buah kaldu blok
  6. Secukupnya gula dan garam
  7. Kurleb 1,5 liter air
  8. Bumbu halus
  9. 6 siung bawang putih
  10. 2 siung bawang merah
  11. 1/8 pala (boleh pala bubuk)

Langkah

  1. Siapkan bahan, bersihkan ayam rebus dg air mndidih sbntr, buang airnya. Kemudian rebus lg air dalam panci dan masukkan ayam biarkan empuk.  
  2. Haluskan bumbu, tumis dan masukkan k dalam panci yg berisi ayam td. Kupas wortel kentang dan iris tipis2. Goreng kentang dan rebus wortel dan makaroni bertahap.  
  3. Setelah kuah mndidih dan ayam mulai berkaldu, masukkan gula garam dan kaldu blok. Cek rasa. Ayam bisa d angkat dan d iris2. Boleh d goreng boleh lngsung d iris.  
  4. Susun d piring wortel, makaroni, kentang goreng, lalu tuang kuah kaldu tadi. Beri taburan bawang goreng. Sajikan.  
Category: Sop

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *